Gordon Ramsay
Juru Masak Televisi, Pengusaha Restoran yang dikenal melalui acara TV "Hell's Kitchen"
Hidup: 1966 -
Lahir: 8 Nopember 1966
Kata-kata Bijak 41 s/d 59 dari 59.
-
Saya masih suka sepakbola, dan saya pikir memasak itu seperti sepakbola. Ini bukan pekerjaan, tetapi tentang gairah. Ketika Anda menjadi pandai dalam pekerjaan tersebut, ini adalah pekerjaan impian dan secara finansial Anda tidak perlu khawatir. Tidak akan pernah khawatir sekalipun.
Asli:I still love football, though, and I think cooking is like football. It’s not a job, it’s a passion. When you become good at it, it’s a dream job and financially you need never to worry. Ever.
― Gordon Ramsay -
Saya menembak dari pinggul.
Asli:I shoot from the hip
― Gordon Ramsay -
Saya menyembunyikan diri dalam makanan.
Asli:I hid myself in food.
― Gordon Ramsay -
Saya pikir setiap koki, tidak hanya di Amerika, tetapi di seluruh dunia, memiliki pedang bermata dua – dua jaket. Dengan jaket yang pertama, ia memerankan seorang yang mengaku diri perfeksionis, seorang yang membenci ketidak-kompetenan. Dan ketika ia melepaskan jaketnya tersebut, ia mengenakan jaket keduanya dan berubah menjadi seorang kepala keluarga
Asli:I think every chef, not just in America, but across the world, has a double-edged sword – two jackets, one that’s driven, a self-confessed perfectionist, thoroughbred, hate incompetence and switch off the stove, take off the jacket and become a family man.
― Gordon Ramsay -
Saya seorang koki yang kebetulan muncul di televisi, itu saja.
Asli:I am a chef who happens to appear on the telly, that’s it.
― Gordon Ramsay -
Saya seorang pekerja.
― Gordon Ramsay -
Saya tidak akan membiarkan orang mengatakan apa pun yang mereka inginkan tentang saya.
Asli:I won’t let people write anything they want to about me.
― Gordon Ramsay -
Saya tidak berpikir untuk memasang koki yang gendut sebagai iklan yang bagus untuk setiap restoran, lagi pula, siapa yang ingin makan makanan penutup ketika koki adalah seekor “babi gendut.
Asli:I don’t think it’s a good advert for any restaurant, a fat chef, and secondly, who wants to eat a dessert when the chef’s a fat pig.
― Gordon Ramsay -
Saya tidak mencoba menarik perhatian New York melalui masalah. Saya hanya ingin menyelinap dan melakukannya secara perlahan dan memasak.
Asli:I’m not trying to take New York by storm. I just want to sneak in there, keep my head down, batten down the hatches and cook
― Gordon Ramsay -
Saya tidak pernah depresi, saya tidak akan depresi.
Asli:I didn’t get depressed, I don’t get depressed.
― Gordon Ramsay -
Saya tumbuh dengan cara yang lucu.
Asli:I grew up in a funny way.
― Gordon Ramsay -
Sebagai pemain sepak bola, saya menginginkan medali pemenang Piala FA. Sebagai aktor, Anda menginginkan Oscar. Sebagai koki, medali itu adalah bintang tiga Michelin, tidak ada yang lebih besar dari penghargaan seperti itu. Jadi, Anda perlu mendorong diri Anda ke titik ekstrem dengan menciptakan banyak tekanan dan banyak kegembiraan, dan lebih penting lagi, keberhasilan itu terlihat di atas piring Anda.
Asli:As a soccer player, I wanted an FA Cup winner’s medal. As an actor you want an Oscar. As a chef it’s three-Michelin’s stars, there’s no greater than that. So pushing yourself to the extreme creates a lot of pressure and a lot of excitement, and more importantly, it shows on the plate.
― Gordon Ramsay -
Sumpah adalah bahasa industri. Selama kita hidup, bahasa itu tidak akan berubah. Anda harus bekerja keras untuk mendapatkan hasilnya.
Asli:Swearing is industry language. For as long as we’re alive it’s not going to change. You’ve got to be boisterous to get results.
― Gordon Ramsay -
Temukan apa yang sedang hangat, temukan apa yang baru saja dibuka, lalu cari ulasan terburuk minggu ini. Ada begitu banyak yang harus dipelajari dari menonton restoran yang benar-benar sedang disoroti dan memiliki pengalaman buruk. Pergi dan lihatlah sendiri.
Asli:Find what’s hot, find what’s just opened and then look for the worst review of the week. There is so much to learn from watching a restaurant getting absolutely panned and having a bad experience. Go and see it for yourself
― Gordon Ramsay -
Tidak ada yang melihat datangnya masa resesi.
Asli:No one saw the recession coming.
― Gordon Ramsay -
Jika saya bersantai dan, jika saya “melepaskan kaki saya dari gas”, saya mungkin akan mati.
Asli:If I relaxed, if I took my foot off the gas, I would probably die.
― Gordon Ramsay -
Saya sudah banyak mengalami kesuksesan; Saya mengalami banyak kegagalan, jadi saya belajar dari kegagalan tersebut.
Asli:I’ve had a lot of success; I’ve had failures, so I learn from the failure.
― Gordon Ramsay -
Tekanan pada koki muda saat ini jauh lebih besar daripada sebelumnya dalam hal keterampilan sosial, keterampilan pemasaran, keterampilan memasak, kepribadian, dan yang lebih penting, menyajikan makanan ke piring. Jadi Anda harus kuat. Sehat secara fisik. Para koki saya selalu ditimbang berat badannya setiap kali mereka masuk ke dapur.
Asli:The pressure on young chefs today is far greater than ever before in terms of social skills, marketing skills, cooking skills, personality and, more importantly, delivering on the plate. So you need to be strong. Physically fit. So my chefs get weighed every time they come into the kitchen
― Gordon Ramsay -
Ketika Anda seorang koki, Anda merumput. Anda tidak pernah mendapat kesempatan untuk duduk dan makan. Mereka tidak benar-benar duduk dan makan sebelum Anda memasak. Jadi ketika saya selesai bekerja, hal pertama yang akan saya lakukan, dan terutama ketika saya di New York, saya akan berlari. Dan saya akan menjalankan 10.000 atau 15.000 pada saya – dan saya berlari untuk mendapatkan nafsu makan.
Asli:When you’re a chef, you graze. You never get a chance to sit down and eat. They don’t actually sit down and eat before you cook. So when I finish work, the first thing I’ll do, and especially when I’m in New York, I’ll go for a run. And I’ll run 10 or 15k on my – and I run to gain my appetite.
― Gordon Ramsay
Semua kata bijak dan ucapan terkenal Gordon Ramsay akan selalu Anda temukan di (halaman 3)
